Daha önce "Lokantalar ve yemekler" başlığı altında yemek konusundaki kendi fikirlerimi paylaşacağımı yazmıştım. Bir vesîle ile Isparta'ya gitmem gerekince, D.T.C.F. Sanat Tarihi Bölümü hocalarından Doç. Dr. Serkan Sunay'ın bir kaç yıl önceki tavsiyesi üzere, Oğuz Erkara'nın hazırladığı "100 Tarihi Lokanta" isimli kitapta, 1833 kuruluş yılıyla "Türkiyenin bilinen en eski lokantası" olarak belirtilen Hacıbenlioğlu Kebapçısına gitmeye karar verdim.
Saat 15 gibi vardım lokantaya.
İki katlı küçük bir binada Hacıbenlioğlu Kebapçısı. Meşhur kebabından sipariş ettim. Yukarıda belirttiğim Kitapta, "kebabın yanında mutlaka üzüm hoşafı veriliyor" denidiği için içecek siparişimi soran garsona "kebabın yanında üzüm hoşafı vermiyor musunuz?" diye sorunca, "Hayır, istek üzerine veriyoruz; zira bâzı müşteriler 'ben istemedim ki neden getirdiniz' diyorlar" dedi. Yaklaşık 5 dakika sonra kalaylı bir lenger içinde altta ince pide, üzerinde kebap geldi. Hoşaf ise, yine kalaylı bir bardakta geldi.
Koyunun kaburga kısmını fırında pişirmek sûretiyle yapılan bir kebap bu. Öğle yemeği vaktinin üzerinden bir hayli zaman geçmiş olduğu için olsa gerek, kebabın eti birazcık kuru geldi.
200 gram porsiyonlanmış Kebap, fırınlanmış koyun eti olarak ortanın üzerinde bir lezzete sâhip ve kaburga kısmından mamul olduğu için oldukça yağlı. Et, fırın kebap ve tandır kebabına göre daha sert.
Hoşaf, çeşitli baharatla lezzetlendirilmiş ve tam içilecek soğuklukta servis ediliyor.
Fiyatlar mâkul.
Fiyatlar mâkul.
Yolunuz Isparta'ya düşerse mutlaka uğrayın.
Adres: Kutlubey Mahallesi, Hasan Fehmi Cd. No:5, 32100 Isparta Merkez/Isparta
Tel: 0246 218 18 25
Google Harita: https://goo.gl/maps/8GYknFuUybx
Adres: Kutlubey Mahallesi, Hasan Fehmi Cd. No:5, 32100 Isparta Merkez/Isparta
Tel: 0246 218 18 25
Google Harita: https://goo.gl/maps/8GYknFuUybx
